Fermoplus® Fragrance é um nutriente para leveduras, enriquecido com aminoácidos de origem
natural, indicado para a produção de cervejas com distinto perfil aromático floral que, sinergicamente,
complementa o aroma herbáceo e floral dos lúpulos aromáticos.
Para uma correta fermentação do mosto de cerveja, a disponibilidade de aminoácidos é um fator essencial
e crítico. Além disso, certos aminoácidos são usados pela levedura como precursores para exprimir
determinados perfis aromáticos. Por essas razões, a AEB desenvolveu Fermoplus® Fragrance; um
nutriente específico para leveduras, rico em aminoácidos essenciais para uma fermentação uniforme e
para promover a expressão de um perfil aromático floral. Este nutriente pode ser usado para a produção
de qualquer tipo de cerveja; para todos os casos onde é pretendido obter uma cerveja com um vincado
caráter floral