Description

Levedura muito versátil, de origem inglesa, para a produção de cervejas Ale em estilo inglês e americano (ex. APA,
IPA, Imperial/Double IPA, Imperial Stout, Porter, Brown Ale, Barley Wine, etc.). Possui uma ótima capacidade atenuante,
uma elevada velocidade de fermentação e é mediamente floculante. FERMOALE AY3 desenvolve um perfil aromático
ligeiramente frutado e limpo