Fermol Destiller MW é um fermento composto por uma cepa de levedura selecionada.
Fermol Destiller MW promove um início rápido das fermentações, pois apresenta uma alta taxa de
viabilidade celular, e uma fácil adaptação a diversos tipos de mostos. Com a sua aplicação, o tempo de
preparo do pé-de-cuba reduz em média à 18 horas.
Em testes com o Fermol Destiller MW os rendimentos foram iguais ou superiores a 92%.
Com Fermol Destiller MW, o destilado obteve mais qualidade gustativa e olfativa, fato que se deve a
produção de alguns álcoois superiores que proporcionam uma sensação de maciez, e alguns ésteres que
exalam aromas típicos de algumas frutas tropicais.